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Concours boulanger fr





Les pétrins mécaniques n'existent pas bien entendu (bien qu'un pétrin actionné par un cheval ait été représenté quelques siècles plus tôt sur monpetitbikini code promo le tombeau d'un maître boulanger de Rome, Eurizaces et le pétrissage du pain est astreignant, avec le plus souvent un ouvrier spécialisé sur.
AFP, «Un boulanger de Moselle remporte le concours Lépine Libération, ( lire en ligne ).
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L'action de fabriquer puis le lieu de fabrication est devenue boulenguerie, attesté en 1314, boulengerie en 1611 et boulangerie en 1680.
Les pains spéciaux se multiplient.





Pour soulager les artisans boulangers sur le pétrissage, des prototypes de pétrins mécaniques sont testés un peu partout, notamment en Autriche, en Italie et en France.
Cette machine encore limitée, la lembertine, n'obtient pas le succès escompté, mais elle ouvre la voie à une mécanisation, favorisée également par une exigence de plus en plus forte sur l' hygiène.

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